心臟的阿司匹林!一種水果「養護心臟」含鐵量高可補血 現在正當季「女性多吃哦」 


有一種水果,被譽為「心臟的阿司匹林」,現在正當季,別錯過!

芒種時節正值夏季的第二個月——仲夏,也是我們保持健康、延緩衰老的最寶貴時期。此時的養生重點是「養心」,有一種養心的水果正當季,它就是櫻桃。櫻桃素有」心之果「的美譽,是可以養護心臟的水果,有著補心氣、養心血、活血暖心之功效,所以櫻桃又被稱為」心臟的阿司匹林「。同時,櫻桃含有豐富的鐵元素,含鐵量居各種水果之首,大約是蘋果的幾十倍,還可改善貧血癥狀。

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櫻桃雖好,但吃起來也是很有講究的。如果你正在上火,或是有風熱感冒、咳嗽癥狀,盡量少吃或不吃櫻桃。由於櫻桃含糖量較高,血糖高的朋友也應少吃或忌食。另外,櫻桃不可與石榴同食。還有一點需要注意,就是櫻桃中含有豐富的維C,會降低止血藥的效力。

櫻桃除了直接生吃,還可以做成糖水、入菜和釀酒,今天琦哥就來分享幾種櫻桃的健康又美味的吃法,一起來看看吧!

【櫻桃糖水】

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現在小櫻桃也成熟了,我們可以買一些便宜的小櫻桃回來,給家人做些櫻桃糖水來喝,還可以作為小孩子的飲料,補氣血又美容,味道棒棒噠。

準備材料:小櫻桃、白糖

1.先將櫻桃洗凈,放入一個容器中,最好將櫻桃用勺子壓破,再放入適量的白糖,腌制一會。

2.鍋中的清水燒開后,放入櫻桃煮3分鐘關火。

3.濾去果核,就可以美美地享用櫻桃糖水了。

【櫻桃豆腐】

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櫻桃除了作為水果直接吃,還可以做成菜肴,比如說我女兒經常點名的菜——櫻桃豆腐,酸酸甜甜的非常爽口,沒有這麼吃過的朋友,趕快試試吧!

準備材料:櫻桃、豆腐、白糖、食鹽、雞精、陳醋、水澱粉、色拉油

1.先將豆腐切成小塊。放入煎鍋中煎至兩面金黃,盛出。

2.鍋底留油燒熱后,倒入適量的清水,放入櫻桃,加入白糖、雞精、食鹽和陳醋,翻炒均勻。

3.大火燒開,倒入豆腐塊煮至入味,再用水澱粉勾芡即可。

【櫻桃酒】

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櫻桃上市時間很短,特別是小櫻桃,特別不好存放,這時我們可以用它來泡酒喝。用櫻桃泡出的酒,不僅顏色好看,味道也是很棒的,散發著淡淡的櫻桃清香,十分誘人,還可以美容呢。

準備材料:小櫻桃1斤、白酒5斤、玻璃瓶(無水無油)

1.先將小櫻桃洗凈並瀝干水分,然後放入一個玻璃瓶中,再倒入白酒。

2.將瓶口密封上,放置至少半個月,就可以喝了。泡的時間越長,酒精度越低。

如何買到新鮮又優質的櫻桃?

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一看錶皮,首先我們要挑選那些表皮硬一些、光潔沒有蟲眼的。如果櫻桃表皮凹凸不平,說明質量較差,不宜購買。

二看顏色,然後再觀察下櫻桃的顏色,一般顏色呈深紅或者暗紅的櫻桃,口感會更甜一些。

三看果肉,優質新鮮的櫻桃,果肉厚實緊緻,水分比較足。

四看果蒂,如果櫻桃的果蒂是綠色的,說明比較新鮮。如果果蒂暗黃,甚至已經發黑,掂起來很軟很輕,說明存放過久,不宜購買。

如何正確清洗櫻桃?

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櫻桃經雨則易長果蠅的幼蟲,但大家也不要過於擔心,我們只要將買回來的櫻桃,用淡鹽水泡上10分鐘,小蟲子就自己爬出來了,然後再多衝洗幾遍就可以吃了。需要大家注意的是,清洗櫻桃之前,盡量不要先去掉櫻桃的果柄,否則洗時果肉會被污染,最好將櫻桃徹底洗凈后再摘掉果蒂。