腌制泡椒的材料
在家中腌制泡椒时需要准备小尖椒五百克,腌制盐五十克,高度白酒十到十五克,面粉一大勺,小苏打一大勺。
自制泡椒的腌制步骤
1、腌制泡椒时要去市场购买新鲜的小尖椒回家以后要去掉它的蒂,再把它们放到盆子中,加入一勺面粉和一勺小苏打,以及适量清水调匀以后浸泡二十分钟。
2、把泡好的小尖椒用清水反复清洗,清洗干净以后沥掉水分,再用凉白开清洗两次,再用牙签在小尖椒表面上插一些小孔。
3、把处理好的小尖椒放在泡菜坛子中,加入腌制盐和高度白酒 ,然后盖好坛子盖,在坛子沿上加上凉白开。
4、把泡菜坛子放在阴凉通风的地方腌制,腌制过程中如果发现坛子沿的凉白开数量减少,要及时添加,腌制二十天左右,里面的泡椒就能做好,这时的泡椒酸辣可口特别好吃,需要时可以直接取出食用,但是取食时一定要记得不能让筷子带油或者生水,不然泡椒容易变质
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2、拨打电话到中国消费者权益保障委员会投诉。
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1、买的鲜嫩的雷笋,把笋去除头尾,尾部的笋叶拔掉一部分,头部笋叶留一部分!
2、放在水中清洗干净!
3、今天买的雷笋有点粗壮!为了更好的入味儿,我把它从中间切成两半了!
4、笋冷水下锅!
5、放入生姜,八角,桂皮,花椒和适量的盐!
6、大火煮开后,再继续煮5分钟!
7、捞出控干水分,晾凉!
8、放入两大勺剁椒!
9、放入一小袋泡椒,连泡椒水一起倒进去!
10、放入适量的白糖和鸡精!
11、放入两大勺生抽!
12、放入两大勺香醋!
13、充分抓拌均匀!
14、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制3个小时即可食用!
竹笋,是一种草本植物和天然低脂低热量食品,含有大量纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘,同时还是减肥的佳品。 中国人自古就有吃竹笋的习惯,除了传统方法用竹笋炖汤、烧肉热炒外,泡椒笋已成为目前许多人的临嘴小食和下饭菜。但我不喜欢在超市购买泡椒笋成品,因为我感觉超市的泡椒笋新鮮度不够,据说时间长了还会产生一些对人体不利的亚硝酸盐,所以提倡自做为要。其实做泡椒笋的方法既简单又直接快捷,吃起来还新鮮清爽,脆嫩淡雅,辣中带酸、生津开胃,让人觉得有一种农家乡野的质朴感和亲近大自然的高洁感。 竹笋一年四季都有,但主要在冬春季,尤其春笋最好吃,所以,春季做泡椒脆笋正当时
春笋或者甜笋 (10份)
泡椒 (2份)
葱、姜、蒜、小辣椒、花椒、白糖 1份
制作步骤
1/16分步阅读
春笋去壳(去衣)
2/16
清洗干净
3/16
剖开切片(薄片)
4/16
水焯淋冲:锅中水烧开加入少许盐,倒入春笋焯半分钟捞出冷水淋冲
5/16
漏盆沥干水分待凉
6/16
备好其他配料:蒜、葱、姜、小红辣椒洗净,花椒、白酒、白醋等
7/16
将蒜切片,姜切成小粒,䓤切成小段,小红辣椒切成丁备用
8/16
备好泡椒:约2小包
9/16
小半碗凉白开水中调配酒、醋:白醋2小勺、白酒1小勺倒入碗中备用
10/16
将晾凉后的春笋倒入盆中,加入葱、姜、蒜、花椒、小辣椒丁
11/16
将配好的凉白开水、醋、酒以及泡椒一起倒入
12/16
再加入适量白糖
13/16
搅拌均匀后静放半小时
14/16
装入可密封的容器里
15/16
放入冰箱冷藏
16/16
一天后即可食用:用干净的筷子
泡椒很好吃,别具特色和风味。但是做起来比较麻烦,需要费些功夫。
泡菜鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜。
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。
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手游平台(手机游戏运营平台)指通过自主开发或取得其他游戏开发企业授权运营游戏,以出售游戏时间、游戏道具、设置游戏内置购买或相关服务为用户提供增值服务以获得收入的商业网站平台。
(更通俗地说,就是将手机游戏对接到平台,再将游戏推广至消费者即游戏玩家,通过玩家在游戏内的充值实现盈利。)
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